Monat: März 2017

Heute regnet es und an Regentagen koche ich besonders gerne Suppen, auch im Sommer. Ich finde Regenwetter schreit regelrecht nach Suppe. Suppe wärmt den Bauch und die Seele – heißt es so schön. Heute schreit das Wetter nach Pekingsuppe. Ich liebe Pekingsuppe. Als Abendessen optimal und fast no carb… Bei meinem Rezept habe ich mich an den zahlreichen Rezepten orientiert die es im Internet gibt. Ich habe einige ausprobiert und nun dieses Rezept entwickelt das am besten zu uns passt.

„PEKINGSUPPE – ein Rezept für meinen Smutje (Thermomix TM5)“ weiterlesen

Ich habe Euch ja schon erzählt, dass ich aus dem Banat komme und da kocht man die Kartoffelsuppe ein wenig anders als hier. Zumindest kochte sie meine Oma so. Und ich wäre nicht ich, wenn ich zu diesem Gericht nicht auch eine Geschichte aus meiner Kindheit zu erzählen hätte.

Heute wünschte sich mein Sohn Pfannkuchen zum Mittagessen. Diesem Wunsch wollte ich nachkommen. Und nachdem für mich seit jeher zum Pfannkuchen immer davor eine Kartoffelsuppe gehört, wollte ich das heute auch so tun denn so kenne ich das aus meiner Kindheit. Er half mir heute auch beim Kartoffel schälen und würfeln. Das freut das Mutterherz.

„DIE Kartoffelsuppe und die Geschichte dahinter“ weiterlesen