Bohnensuppe mit Eisbein – my way

Ich habe als Kind schon nahezu alles gegessen. Was ich aber überhaupt nicht mochte war Bohnensuppe mit weißen Bohnen.

Vor einigen Jahren jedoch gelüstete es mich aus unerklärlichen Gründen danach. Ich denke es war einfach dieses Fenomen, das viele kennen: was man als Kind überhaupt nicht gut fand, mag man plötzlich als Erwachsener. Scheinbar entwickeln sich auch die Geschmacksnerven weiter… „Bohnensuppe mit Eisbein – my way“ weiterlesen

Rinderbrühe im Multicooker

 

 

 

 

 

 

 

ZUTATEN

– 2 große Rinderbeinscheiben (bei mir ca. 750 g)
– 4 Karotten
– 1/2 Knollensellerie
– 2 Petersilienwurzel
– 2 Zwiebeln
– 1 Stück Ingwer
– 1 Knoblauchzehe
– 12 Cocktailtomaten
– 3 Lorbeerblätter
– Pfefferkörner ganz
– Wacholderbeeren ganz
– etwas Meersalz
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